“明厨亮灶-CTop”是指在各个领域的餐饮单位，在餐饮服务的整个流程中，包括进货验货区、切配区、消毒区、面点间、备餐区、烹饪区、原材料清洗区、证件展示区等各个重要环节通过视频形式直观的展示给每一个消费者。为了进一步提高食品安全，强化餐饮行业食品安全监督机制。
“明厨亮灶-CTop”是指在各个领域的餐饮单位，在餐饮服务的整个流程中，包括进货验货区、切配区、消毒区、面点间、备餐区、烹饪区、原材料清洗区、证件展示区等各个重要环节通过视频形式直观的展示给每一个消费者。为了进一步提高食品安全，强化餐饮行业食品安全监督机制。